Umsagnarfrestur er liðinn (22.06.2020–31.07.2020).
Umsagnir voru birtar jafnóðum og þær bárust. Skoða umsagnir.
Niðurstöður samráðsins verða birtar þegar unnið hefur verið úr þeim ábendingum og athugasemdum sem bárust.
Umhverfis- og auðlindaráðuneytið óskar eftir umsögnum um tillögur að aðgerðum gegn matarsóun.
Starfshópur um aðgerðir gegn matarsóun hefur skilað Guðmundi Inga Guðbrandssyni, umhverfis- og auðlindaráðherra, tillögum sínum. Í skýrslu starfshópsins eru m.a. sett fram markmið um að draga úr matarsóun um 50% fyrir árið 2030.
Alls eru tillögur starfshópsins 24 talsins, annars vegar 14 aðgerðir sem stjórnvöld bera ábyrgð á að komist til framkvæmdar og hins vegar 10 aðgerðir á ábyrgð atvinnulífsins. Starfshópurinn beinir sjónum sínum að öllum hliðum matarsóunar, en hún getur orðið hvenær sem er í ferlinu, allt frá ræktun til framleiðslu og neyslu. Þá snúa tillögurnar einnig að aukum matargjöfum. Auk tillagna um að sett verði markmið um að draga úr hvers kyns matarsóun um 50% fyrir árið 2030 er lagt til að segja markmið um 30% samdrátt fyrir árið 2025.
Í skýrslu starfshópsins er áhersla lögð á að til að ná árangri í að draga úr matarsóun þurfi samstillt átak samfélagsins alls, þ.e. atvinnulífsins, almennings og stjórnvalda. Lagt er til að stjórnvöld auki stuðning við nýsköpun, standi fyrir átaki í menntun og fræðslu um matarsóun, innleiði hagræna hvata til að sporna við matarsóun, endurskoði regluverk og standi fyrir árlegum mælingum á umfangi matarsóunar. Um leið setji atvinnulífið málefnið í forgang og taki frumkvæði að aðgerðum innan sinna vébanda, stuðli að upplýsingaskiptum, fræðslu og hvatningu.
Góðan dag,
Meðfylgjandi er sameiginleg umsögn Samtaka atvinnulífsins, SAF - Samtaka ferðaþjónustunnar, Samtaka iðnaðarins og SVÞ - Samtaka verslunar og þjónustu um tillögur að aðgerðum gegn matarsóun.
ViðhengiÉg vil að framm fari dagleg vigtun á öllum matvælum sem er kastað frá öllum sölustöðum sem selja matvæli í 6 mán og sé daglega skráð í gagngrunn. Að 6 mán. liðnum verði birt samantekt. Næstu 6 mán vigtun vikulega eða á 2 vikna fresti matarurgangur sem fellur frá heimilum.( Frammkvæma í verki um áramót ekki bara orðum)
Að viðskiptavinir matsölustaða eigi kost á að kaupa hálfa rétti eða minni skammta en seldir eru hefðbundið.
Það skiptir engu máli hvort sett verði lög eða ekki. Í minu tilfelli verður engin breyting á matarsóun...
hvenær hendi ég mat:
1) þegar maturinn myglar inn í ísskáp, áður en við höfum vilja/getu eða orku í að elda matinn.
2) afgangar - við eldum ekki úr afgöngum.
3) þegar við gleymum ávöxtum á eldhúsborðinu og þeir skemmast.
4) brauð afþví ég borða ekki 1/2 hleif á nokkrum klukkustundum (kaupi alltaf 1/2 brauð). Ekki heldur gamallt brauð, bakað í gær... það sem við höfum ekki klárað kl. 22:00 fer í ruslið og við kaupum nýtt 1/2 brauð, 1-3 dögum síðar
5) ostur, smjör, krakkarnir sósur og fl. þess háttar. Minnstu einingarnar/pakkningar renna út áður en við/þau ná að klára innihaldið.
Rannsóknir sýna að um 25% af allri losun gróðurhúsalofttegunda kemur frá mat og matvælaframleiðslu. Því þarf að skoða kolefnisspor matar ekki þyngd matar. Orðið kolefnisspor kemur ekki fyrir í skýrslu starfsfhópsins.
Bæta þarf við þrem aðgerðum til að má metnaðarfullu markmiði um 50% samdrátt í losun fyrir 2030.
1) Mæla kolefnisspor vöru
2) Matspor Eflu
3) Kolefnisspor á matseðla veitingahúsa
Nánari útfærsla, markmið og mælingar í viðhengi.
ViðhengiMeðfylgjandi er umsögn fyrir hönd Heilbrigðiseftirlits Reykjavíkur
Viðhengi